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Trattiene il calore e cuoce alla perfezione i cibi. Completamente in ghisa e indistruttibile, la piastra Gourmet System di Weber, ideale per il barbecue e che si può trovare anche nelle ferramenta più fornite, può diventare facilmente antiaderente spennellando un filo d'olio di semi sulla sua superficie.
Il meccanismo è semplice: quando la piastra raggiunge la temperatura di 100° C, i pori si dilatano e lasciano penetrare l'olio. La piastra, che va poi fatta raffreddare sempre sul barbecue, “intrappolerà” l'olio all'interno dei pori in precedenza dilati, e in questo modo la superficie diventerà per sempre antiaderente.
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